2011. december 24., szombat

Áldott Karácsonyt kívánok minden kedves Olvasómnak!


2011. november 5., szombat

2011. október 16., vasárnap

Újabb túrótorta

Ismét egy túrótorta enyhén túldíszítve olyan lányos díszítéssel. Ezúttal a kislányom névnapjára készült még szeptemberben, csak most kerül fel. Receptet most sem írok, mert pont úgy készült, mint az előző, csak ebben most őszibarack befőtt van felkockázva. 


2011. augusztus 30., kedd

Somlói torta


Ezt a tortát Egy csipet receptje alapján készítettem. Annyit változtattam csak, hogy a piskótákat 3 tojásból készítettem.






2011. augusztus 8., hétfő

Gyermekkorom kedvenc ételei

A játékba Emma hívott meg. Fel kell sorolni gyermekkorunk kedvenc ételeit (bármennyi lehet), majd újabb öt blogot meghívni a játékra.


Nos akkor a kedvenc gyermekkori ételeim, abban a sorrendben, ahogy eszembe jutnak:

  • Paradicsomleves csakis betűtésztával,
  • Tejbegríz fahéjjal, de a kakaósat is megettem,
  • Zöldborsóleves csirkeaprólékkal és pici galuskával,
  • Húsos gombóc (nem húsgombóc, hanem szilva helyett darált pörkölthússal kell megtölteni a gombócot és tejfölös pörköltszaftból mártással tálalni)
  • Rántott csirke
  • Vadas marhából,
  • Paprikás csirke nokedlival
Hát ennyi jutott eszembe, de ezeket a mai napig szívesen megeszem.

A stafétát továbbadom annak, akinél még nem járt. Szerintem kevés ilyen blog lehet, mindenesetre azokat nehéz felderíteni.


2011. július 24., vasárnap

Barackos pite KitKat drazséval

Ma délután készítettem ezt a gyors és finom pitét. Nektarin és KitKat drazsé került a tésztára, úgy sütöttem meg. 
Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt,
  • 1 teáskanál szódabikarbóna,
  • 1 teáskanál sütőpor,
  • 30 dkg cukor,
  • ízlés szerint vaníliás cukor és reszelt citromhéj,
  • 2 db egész tojás,
  • 2 dl olaj,
  • 6 dl joghurt, tejföl és tejszín vegyesen
  • 5 db megtermett nektarin héjtalanítva és kockára vágva,
  • 1 cs. KitKat Pop Chop (vagy mi a neve)

2011. július 23., szombat

Díjat kaptam :)

Ezt a díjat Marikától és Betty-től is megkaptam, köszönöm nekik. És örülök, hogy az olvasóim között köszönthetem őket.


A díj szabálya : 10 olyan bloggernek továbbadni, akiket nemrég fedeztem fel!
Tehát a 10 blogger, akiket nem olyan rég óta olvasok, vagy igen de...:


2011. július 21., csütörtök

Narancsos csokoládétorta

A torta receptje Mohánál található meg. Keveset változtatta rajta, azt is csak a díszítésnél és a kakaós piskótánál. Én 5 tojásból készítettem kakaós piskótalapot 24 cm-es formában és három lapba vágtam, úgy töltöttem meg. Díszítéshez narancsot, ostyarudat és csokival bevont zselédrazsét használtam.

Nagyon érdemes elkészíteni, mert igazán finom.




2011. július 5., kedd

Lúdláb torta


A torta Citromhab remek receptje alapján készült. Ezért azt nem is írom le, nála meg lehet nézni  Csak a piskóta elkészítésén változtattam, az én jól bevált kakaós piskótámat készítettem hozzá. (4 tojásból és sütőpor nélkül készült.)





2011. június 13., hétfő

Eperhab torta

A recept egy régebbi Príma Konyhában volt. Csak egy kicsit módosítottam rajta.

 
Hozzávalók:
kakaós piskótához:

  • 6 db tojás,
  • 5 evőkanál liszt ( 2 ek. rétesliszt és 3 ek. finom liszt),
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
  • 6 evőkanál cukor.
  • pár csepp ecet,
  • 3 teáskanál étolaj.

2011. május 28., szombat

Tepsis krumpli, vagy mi...



Gyors és finom vacsora, vagy ebéd. Receptet nem írok, mert ilyet mindenki készít, vagy hasonlót. Nálunk többször is előfordul, mert mindenki szereti, főleg új krumpliból.


Akkor az én módszerem: kibélelek egy nagy tepsit sütőpapírral, beleszórom a felkockázott krumplit, szórok rá darabolt húsos szalonnát és vastagabb karikákra vágott hagymát, de jó rá újhagyma is, mikor mi van otthon. Megsózom (a szalonna sósságától függően) és kis olajjal meglocsolom, majd jól összekeverem az egészet. 200 fokon kb. 25-30 perc alatt megsül. 



2011. május 21., szombat

Epres túrótorta

Végre fölkerül a születésnapi torta. Kisfiam 14. születésnapjára készült. Receptet nem írok, nagyon egyszerű, mégis nagyon finom torta volt. 

Készítettem egy sima piskótát 3 tojásból 26 cm-es formában, majd elkészítettem a túrókrémet, ugyanazt, ami a húsvéti tortában is volt, meg már régóta bevált. A krémbe belevágtam egy csomó epret. Díszítésként kevés tejszínhab a tetejére és sok eper. 





2011. május 9., hétfő

Húsvéti túrótorta

Ez a torta készült húsvétra. Azonban, ha eltekintünk a húsvéti díszítéstől (nem is durván húsvéti, csak néhány csokitojás), akkor bármikor készülhet, sok gyümölccsel a tetején pl. A tésztája nem hagyományos piskóta, hanem egy egyszerű barackos pite tortaformában sütve. Barack helyett természetesen bármilyen gyümölcs is jó, variációk száma végtelen.

Hozzávalók:
tésztához: 26 cm átmérőjű tortaformába
  • 2 db tojás,
  • 20 dkg kristálycukor,
  • 2 dl tejföl,
  • 20 dkg finomliszt,
  • fél csomag sütőpor,
  • 1 üveg (vagy doboz) őszibarackbefőtt (friss gyümölccsel még jobb)

2011. május 1., vasárnap

Anyák napja


DSIDA JENŐ: 
Hálaadás
Köszönöm Istenem az édesanyámat!
Amíg ő véd engem, nem ér semmi bánat!
Körülvesz virrasztó áldó szeretettel.
Értem éjjel-nappal dolgozni nem restel.
Áldott teste, lelke csak érettem fárad.
Köszönöm, Istenem az édesanyámat.
Köszönöm a lelkét, melyből reggel, este
imádság száll Hozzád, gyermekéért esdve.
Köszönöm a szívét, mely csak értem dobban
– itt e földön senki sem szerethet jobban! –
Köszönöm a szemét, melyből jóság árad,
Istenem, köszönöm az édesanyámat.
Te tudod, Istenem – milyen sok az árva,
Aki oltalmadat, vigaszodat várja.
Leborulva kérlek: gondod legyen rájuk,
Hiszen szegényeknek nincsen édesanyjuk!
Vigasztald meg őket áldó kegyelmeddel,
Nagy-nagy bánatukat takard el, temesd el!
Áldd meg édesanyám járását-kelését,
Áldd meg könnyhullatását, áldd meg szenvedését!
Áldd meg imádságát, melyben el nem fárad,
Áldd meg két kezeddel az Édesanyámat!
Halld meg jó Istenem, legbuzgóbb imámat:
Köszönöm, köszönöm az édesanyámat!!! 






2011. április 27., szerda

Off ...



 
Az ott a fényképezőgép zsinórja, amit már félig betuszkolt a pofazacskójába. Gondolta ínségesebb időre elraktározza magának. Alig akarta elengedni, enyhe erőszakot kellett alkalmazni.

2011. április 26., kedd

Napraforgó kenyér

Már  olyan sokan megsütötték előttem, hogy épp itt volt az ideje, hogy én is kipróbáljam. Receptet több blogon találtam, de Szemirámiszé alapján készítettem el kevés változtatással. Ezennel köszönöm neki a receptet és a fázisfotókat, ami alapján igazán gond nélkül kivitelezhető ez a kenyér. Ajándékba készítettem, de állítólag nagyon finom is lett.

Csak a hozzávalókat írom le, mert Szemirámisznál minden le van írva, nála meg lehet találni.

Hozzávalók:

  • 10 dkg rétesliszt,
  • 20 dkg kenyérliszt (BL-80),
  • 45 dkg finomliszt,
  • 2 evőkanál burgonyapehely lett volna a terv, de egy kis maréknyi előző napról maradt krumplipürét tettem a tésztába (az eredeti receptben 15 dkg reszelt sajt volt, ezt most én kihagytam),
  • 2,5 dl tej,
  • 1,5 dl olaj,
  • 3 db tojás,
  • 1 kocka élesztő (5 dkg), (Szemirámisz 4 dkg-ot ír, de nem akartam meghagyni 1 dkg-ot),
  • 1 kiskanál cukor,
  • 3 kiskanál cukor,
  • a kenéshez: 10 dkg olvasztott vaj,
  • tetejére: 1 tojás sárgája és 2 evőkanál tej felverve, valamint kevés szezám- és lenmag.

2011. április 24., vasárnap

Húsvét

Áldott Húsvétot kívánok minden kedves látogatómnak és olvasómnak és azoknak is, akik nem jártak még nálam.

2011. április 23., szombat

Mézes zserbó

A mézes zserbó aktuális, csak a képek kicsit régebbiek. Ez meg is látszik a minőségén. Most viszont nem tudtam fotózni, mert nincs mivel. A gépem felmondta a szolgálatot, mobillal meg mégsem lehet.



Hozzávalók:
tésztához:
  • 45 dkg liszt (nekem kb. még 5 dkg kellett hozzá),
  • 1 kiskanál (mokkás) szódabikarbóna,
  • 15 dkg cukor,
  • 2 evőkanál méz,
  • 1/2 dl tej,
  • 1 teáskanál kakaó (nem cukrozott!!),
  • 10 dkg vaj,
  • 1 db tojás

2011. április 13., szerda

Anyáknapi epertorta

Ezt a tortát egy-két évvel (lehet, hogy három) ezelőtti anyáknapjára készítettem. Hamarosan újra aktuális lesz. A recept a Príma Konyha akármelyik számában volt, kissé módosítottam csak rajta. A torta sokkal szebb volt élőben, mint a képen, sajnos fényképezni nem tudok, viszont finom nagyon.


Hozzávalók:

a tésztához:
  • 4 db tojás,
  • 16 dkg kristálycukor,
  • 2 cs. vaníliás cukor,
  • 8 dkg vaj,
  • 1/2 cs. sütőpor,
  • 14 dkg rétesliszt (vagy finomliszt, ha csak az van).

2011. március 27., vasárnap

Túrós krémszelet

Ebből a süteményből dupla adagot szoktam készíteni nagy tepsiben, mert nagyon finom, bár úgy már egyáltalán nem nevezhető olcsónak, mert nagyon sok túró kell bele. A recept szerinti adagot egy közepes méretű tepsiben kell sütni.


        




Hozzávalók:

  • 8 dkg étcsokoládé, 
  • 5 db tojás, 
  • 22 dkg cukor, 
  • 1/2 cs. vaníliás cukor, 
  • 25 dkg tehéntúró, 
  • 25 dkg ricotta (ha nem kapunk, ehelyett is jó a tehéntúró), 
  • 25 dkg mascarpone, 
  • 1 cs. vaníliaízű pudingpor (főzős), 
  • 8 dkg vaj, 
  • 13 dkg liszt, 
  • 1/4 teáskanál sütőpor, 
  • 1 dkg kakaópor, 
  • a tepsi kikenéséhez kevés margarin és beszórni kevés búzadara.

    2011. március 26., szombat

    Újabb díj (díjak) és "Egy jó szó"

    A díjat és a "Jó szó" szívet is Líviától kaptam, nagyon szépen köszönöm neki, igazán jól esik.


    "Egy jó szó" játék kapcsán el kell látogatni Eszterhez!





    2011. március 17., csütörtök

    Rakott csirkemell

    Kevés munkával elkészíthető egytálétel, akár korábban is összerakható, akkor már csak sütni kell, ami 20-25 perc csupán.


    Hozzávalók:
    • 5 dl rizs,
    • 1 cs (450 gr) mirelit vegyes zöldség (ízlés szerint),
    • 1 közepes fej hagyma,
    • 1 liter víz,
    • 50-60 dkg csirkemell,
    • só, bors,
    • kevés olaj (a csirkemell sütéséhez),
    • 8 vékony szelet húsos szalonna (bacon),
    • 1 nagy pohár tejföl (450 gr.),
    • 15-20 dkg reszelt sajt,

    2011. március 11., péntek

    Cseresznyés pite

    Nagyon finom, puha sütemény és gyorsan készen van. Másnapra sem szárad ki (ha egyáltalán marad). Érdekessége, hogy a tésztájában mascarpone és darált mandula is van. Cseresznye helyett másfajta befőttel is jó, de még jobb friss gyümölccsel.

    Hozzávalók:
    • 50 dkg liszt,
    • 1 teáskanál szódabikarbóna,
    • 1 teáskanál sütőpor,
    • 10 dkg darált mandula (elhagyható),
    • 10 dkg mascarpone (elhagyható),
    • 30 dkg cukor,
    • 2 cs. vaníliás cukor,
    • 2 db tojás,
    • 1 citrom lereszelt héja,
    • 2 dl olaj,
    • 6 dl joghurt (natúr),
    • 1 üveg magozott cseresznyebefőtt (vagy kb. 20-25 dkg friss gyümölcs)

    2011. március 3., csütörtök

    Tejszínes-baconos-sonkás-zöldborsós kagylótészta

    Ez a tésztaétel egyszerű és gyors, 20 perc alatt készen van és nagyon változatos, mert felhasználhatjuk hozzá azokat az alapanyagokat, amiket a hűtőben találunk. Ilyen receptje mindenkinek van, én így készítem.

    Hozzávalók:
    • 1 csomag (1/2 kg.) kagylótészta,
    • 1 fej hagyma,
    • 1 zöld paprika (ez volt itthon, de ha piros akkor még szebb lett volna),
    • 20-25 dkg. mirelit zöldborsó,
    • 15 dkg bacon szalonna kis kockákra vágva,
    • kb. 20-25 dkg, sonka, főtt tarja szintén kis kockákra vágva,
    • 1 zacskó (3,3 dl) tejszín,
    • só, bors

    2011. február 27., vasárnap

    Gyümölcsrizs torta

    Ezt a tortát a kislányom 10. születésnapjára készítettem. A cél az volt, hogy túró legyen benne és sok gyümölcs, de mégse mindig ugyanaz, amit minden évben kér.


    Hozzávalók:
    • 3 tojásból piskóta 28 cm-es tortaformában sütve;
    • 20 dkg rizsből tejberizs mazsola nélkül,
    • 50 dkg tehéntúró,
    • 25 dkg mascarpone,
    • 20 dkg porcukor,
    • 2 cs. zselatin fix,
    • 3 dl tejszín,
    • 1 db citrom lereszelt héja és leve,
    • 1 doboz egzotikus gyümölcskoktél konzerv,
    • 1 üveg cseresznyebefőtt (természetesen másfajta gyümölccsel is jó),
    • díszítéshez 3 dl tejszínt, 2 evőkanál porcukrot és 1 cs.habfixálót használtam fel.

    2011. február 23., szerda

    Lehet-e majonézt készíteni Robochef-fel?

    Hát nem! Vagyis nekem nem sikerült. Pedig a szakirodalom azt írja, hogy tudnia kellene. Nem tudja! (Azért megjegyzem, hogy a negyedét sem tudja, mint amit egy ilyen látványos bemutatón képes megcsinálni ez a szerkezet.)  
    Tehát beletettem a tartályába a hozzávalókat és beindítottam a gépet. És hiába! Ha tovább nyomom a gombot tuti leég a motorja. Azt hiszem, hogy ezek után kicsit még mélyebbre kerül a szekrényben.

    Így aztán elővettem a kézi mixert és azzal készítettem el a majonézt, majd egy közönséges kanál segítségével a majonézből a tartármártást.

    Majonéz

    Hozzávalók:
    • 2 db tojás sárgája,
    • 1/2 citrom leve (egy kisebb citrom),
    • 2 teáskanál mustár,
    • 2 csipet só,
    • 2 dl olaj

    2011. február 20., vasárnap

    Túrós buktatorta

    Ehhez a süteményhez egy alap kelt tésztát készítettem és a kenyérsűtő géppel dagasztattam be.

    Hozzávalók a kelt tésztához:

    • 3,5 dl langyos tej
    • 4 evőkanál cukor,
    • 10 dkg olvasztott és langyosra hűtött vaj,
    • 3 db tojás sárgája,
    • 1/2 citrom lereszelt héja,
    • csipet só,
    • 25 dkg rétesliszt,
    • 30 dkg finomliszt,
    • 2,5 dkg friss élesztő (a liszt tetejére morzsolva)

    2011. február 17., csütörtök

    Bécsi cseresznyés muffin

    Ez a muffin szerintem a legjobb langyosan. Hogy miért bécsi? Fogalmam sincs! Talán attól, hogy csoki és cseresznye van benne. Ez egy régi recept, és már arra sem emlékszem, hogy szakácskönyvből vagy valamilyen újságból való a recept, de az biztos, hogy egy kicsit átalakítottam, mert szoktam.



    Hozzávalók:
    • kb. 1/2 kg magozott cseresznye vagy meggy (befőtt is jó), 
    • 5 dkg durvára vágott étcsokoládé, 
    • 18 dkg puha vaj vagy margarin 
    • 10 dkg cukor, 
    • 1 zacskó vaníliás cukor, 
    • 4 db tojás, 
    • 22-23 dkg liszt, 
    • 1 teáskanál sütőpor, 
    • 8 dkg étkezési keményítő 
    • csipet só

    2011. február 15., kedd

    Ismét díjat kaptam!


    A díjat VERBENA&LEVENDULA -tól kaptam, nagyon szépen köszönöm. Igazán hálás vagyok érte. A szabályok szerint tovább kellene küldenem 7 általam kiválasztott blog tulajdonosának, de én most ezt nem fogom megtenni, mert úgy veszem észre, hogy az általam olvasott és szeretett blogokra több hete záporoznak a díjak. Ezért én most megkímélem őket, hogy újabb posztot legyenek kénytelenek írni arról, hogy újabb, immáron sokadik díjat kapják, és azt kinek küldik tovább, vagy hogy miért nem küldik tovább.

    Így gondolatban ezért most az összes kedvenc blogom megkapja a díjat, mert megérdemlik. 

    2011. február 13., vasárnap

    Tejfölös csodabogár

    Ezt a süteményt Andi Konyháján találtam. Nagyon megtetszett, hogy nagyon kevés munkával készül és kiderült, hogy nagyon finom is. Először az eredeti recept szerinti változatot készítettem el, de leírom hogyan, mert változtattam rajta.

    Később megsütöttem színes tortadarával is, úgy még talán finomabb és szebb is lett a sütemény. Többször kipróbáltam úgy is, hogy gyümölcsöt szórok a tetejére és úgy sütöm meg. Készült meggyel és ananásszal is, de biztosan még kísérletezek vele.

    Barna tortadarával

    Színes tortadarával


    Hozzávalók:


    • 20 dkg liszt,
    • 30 dkg kristálycukor,
    • 1 nagy doboz tejföl (375 grammos),
    • 2 db egész tojás,
    • 1 cs. sütőpor,
    • 10 dkg tortadara
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...